DJEDDAH: La cuisine saoudienne va être présentée dans le cadre d’une tournée culinaire de sept mois mettant en avant les plats nationaux et les desserts traditionnels, a rapporté l’Agence de presse officielle (SPA).
L’objectif de cette tournée, qui passera par des marchés, des écoles et d’autres lieux publics, est de braquer les projecteurs sur les plats locaux liés à l’identité saoudienne.
L’exposition organisée par la Commission saoudienne des arts culinaires présentera les plats saoudiens préférés, le jareesh et le dessert maqshoush, par le biais d’activités et d’événements organisés dans tout le Royaume.
La Commission a désigné le jareesh et le maqshoush comme les plat et dessert nationaux du pays avant 2023.
Les activités incluront des démonstrations de cuisine en live, des séances de dégustation, une exposition d’outils et d’ingrédients pour la préparation des deux plats, des jeux interactifs et un film sur le patrimoine culinaire traditionnel.
Ce texte est la traduction d’un article paru sur Arabnews.com