La table du chef à la Biennale de Diriyah propose des délices gastronomiques conceptuels

RIYAD : La Table du chef à la Biennale d'art contemporain de Diriyah offre des délices gastronomiques conceptuels aux convives et une occasion pour les jeunes Saoudiens de montrer leurs compétences culinaires. 

Située à Diriyah, dans la banlieue nord-ouest de Riyad, Chef's Table est une tentative audacieuse de servir une cuisine authentique saoudienne de différentes régions aux influences internationales. 

L'endroit, qui ressemble à un hangar, est épars mais serein et dispose d'une table à manger avec 20 chaises. Ses murs sont recouverts de motifs audacieux. 

La table présente une série de plats préparés par de jeunes chefs saoudiens qui expérimentent des ingrédients d'origine locale, racontent des histoires sur des recettes transmises de génération en génération et révèlent des concepts inédits à la table à manger.