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Publié le Vendredi 11 février 2022

«  Gahwa  », le café saoudien en quête de reconnaissance

«  Gahwa  », le café saoudien en quête de reconnaissance

Pour Farah al-Malki, faire pousser des caféiers est plus qu'un travail, c'est une tradition familiale transmise de génération en génération, que le gouvernement saoudien et les professionnels cherchent de plus en plus à promouvoir. A Jazan, dans le sud-ouest du royaume, le patriarche de 90 ans a, à l'image de son pays, une longue histoire avec le café qui s'est répandu de l'Ethiopie au Yémen puis au reste du Moyen-Orient vers le XVe siècle.