RIYAD: La Commission saoudienne pour les Arts Culinaires a signé hier un protocole d’accord avec l’institut international d’arts culinaires et de management hôtelier, Le Cordon Bleu.
Le protocole d'accord prévoit la création d'un institut d'enseignement à Riyadh qui proposera des programmes universitaires avancés dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, faisant appel aux enseignes, aux ressources pédagogiques et à l'expertise de l'institut Le Cordon Bleu.
La cérémonie a eu lieu au siège du ministère de la Culture à Diriyah à Riyad, en présence du vice-ministre de la Culture Hamed Fayez - également vice-président dela Commission - de l'ambassadeur de France en Arabie saoudite Ludovic Pouille, du responsable des affaires culturelles et des relations internationales au ministère, Rakan Al-Tawq, et de la conseillère de la coopération culturelle à l'ambassade de France, Catherine Lee Thomas. L’institut Le Cordon bleu était représenté par son directeur, André Cointreau.
عبر توقيع مذكرة تفاهم مع معهد "لو كوردون بلو" العالمي، نسعى إلى استقطاب أعرق أكاديميات ومعاهد الطهي والضيافة إلى المملكة.#هيئة_فنون_الطهي pic.twitter.com/UnJFKcfVbR
— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) June 27, 2021
Dans le cadre de cette initiative, la Commission souhaite enrichir le secteur des arts culinaires grâce à une formation en agriculture et en nutrition que propose Le Cordon Bleu. Elle souhaite également créer un programme d'études spécialisé dans la cuisine saoudienne et apporter son soutien aux cuisiniers saoudiens qui envisagent de lancer des entreprises dans le secteur de l 'alimentaire et des restaurants. Par ailleurs, cette initiative offrira la possibilité aux étudiants saoudiens de s'inscrire à des programmes d'échange dans les écoles Le Cordon Bleu en dehors du Royaume et permettra aux étudiants internationaux de l'institut Le Cordon Bleu de visiter l'institut en Arabie saoudite dans le cadre de programmes d'échange.
Ce protocole d'accord fait suite aux efforts déployés par la Commission pour les arts Culinaires dans le but d’améliorer le secteur de l'art culinaire dans le Royaume que ce soit à travers l'expertise internationale qui sera mise à la disposition des citoyens qui exercent l'art culinaire ou en incitant les académies et instituts culinaires et hôteliers les plus prestigieux à s'installer dans le Royaume.







