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PARIS : Il place ce rendez-vous sous le signe de la "souveraineté alimentaire": mobilisé par l'invasion russe en Ukraine, le président Emmanuel Macron a inauguré samedi le Salon de l'agriculture avec une visite écourtée.
"Cette guerre durera" et "il faut nous y préparer", a prévenu avec gravité le président, les traits tirés, à la fin d'une prise de parole d'une petite demi-heure, juste avant l'ouverture du salon au public, porte de Versailles à Paris.
"Ce que nous sommes en train de vivre ne sera pas sans conséquences sur le monde agricole et les filières qui sont les vôtres", a averti le chef de l'Etat, alors que les professionnels craignent des mesures de rétorsion sur les exportations après les sanctions prises à l'égard de la Russie.
"Ce ne sera pas sans conséquences sur l'augmentation les coûts de l'énergie, ce ne sera pas sans conséquences sur l'alimentation du bétail, son coût, peut-être même la capacité à fournir", a averti le président.
«Résilience» face aux conséquences de la guerre
"Nous sommes en train de bâtir (...) un plan de résilience, d'abord pour sécuriser pour nos filières, nos intrants, ensuite pour essayer au maximum de bâtir des boucliers en termes de coûts aux niveaux national et européen", a-t-il indiqué.
Tout à la joie de cette 58e édition après une année blanche pour cause de pandémie, le monde agricole a donc eu droit à un message empreint de gravité. Arrivé sur place vers 07H30, M. Macron est reparti peu avant 09H00, alors qu'il avait passé pas moins de douze heures dans les travées du salon lors de sa dernière édition en 2020.
Juste avant son intervention, Emmanuel Macron avait reçu un accueil bienveillant des personnes présentes. "Merci pour ce que vous faites", "bon courage", pouvait-on entendre.
Flambée des coûts
Emmanuel Macron a coupé le traditionnel ruban d'inauguration sous le regard de Neige, la vache égérie de l'événement, avant que le Premier ministre Jean Castex ne prenne le relais pour faire le tour du salon, et défendre le bilan du quinquennat à six semaines du scrutin.
M. Castex s'est félicité de venir "célébrer ce grand moment" de réunion du monde agricole. Il a goûté du reblochon produit avec du lait de Neige et commencé à arpenter les allées de la foire où les exposants venus des quatre coins du pays s'activaient dans des odeurs de confit de canard et de charcuterie.
A ses côtés, le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a estimé auprès de journalistes que la crise russo-ukrainienne, si grave soit-elle, n'entraînait pas un risque "de pénurie" alimentaire pour la France, mais plutôt une inquiétude sur les prix de l'énergie (y compris le gaz qui sert à fabriquer les engrais), des céréales et huiles végétales qui nourrissent le bétail.
Les coûts de production des agriculteurs, surtout les éleveurs, avaient déjà flambé en 2021. Ce qui rendait déjà difficiles les négociations commerciales en cours entre les supermarchés et leurs fournisseurs de l'agroalimentaire, qui déterminent le prix des produits mis en rayon pendant l'année et, in fine, le revenu des agriculteurs.
Emmanuel Macron a appelé les acteurs de l'alimentation "à la responsabilité" pour que ces négociations, qui s'achèvent mardi, aboutissent à une "juste rémunération" du travail des agriculteurs. "La pression continuera à être mise sur les transformateurs et les distributeurs, et jusqu'à la dernière minute nous ne lâcherons rien", a-t-il martelé.
Plusieurs prétendants à l'Elysée doivent se plier à la tradition de la visite du salon ouvert jusqu'au dimanche 6 mars, dont le communiste Fabien Roussel, la LR Valérie Pécresse, la socialiste Anne Hidalgo, la candidate RN Marine Le Pen et son rival d'extrême droite Eric Zemmour.
"C'est un salon particulier parce qu'il y a les élections présidentielles" et "parce qu'on est en crise de vocation": "On perd en gros 100 000 agriculteurs tous les dix ans et il est bien qu'il y ait un débat sur la vision du métier", a souligné le président du salon Jean-Luc Poulain.
En début de matinée, les visiteurs se pressaient déjà devant les guichets, pass vaccinal à la main et masque sur le nez. Ils étaient 630 000 en 2019, dernière édition avant la crise sanitaire.
Négociations commerciales: Macron appelle les acteurs de l'alimentation «à la responsablité»
Le président Emmanuel Macron a appelé samedi matin les acteurs de l'alimentation "à la responsabilité" pour que les négociations commerciales annuelles entre les industriels et les distributeurs aboutissent à une "juste rémunération" du travail des agriculteurs.
"Les négociations doivent aller à leur terme dans les meilleures conditions et j'appelle tout le monde à la responsabilité", a déclaré le chef de l'Etat lors d'une visite inaugurale express au premier jour du Salon de l'agriculture.
"La pression continuera à être mise sur les transformateurs et les distributeurs, et jusqu'à la dernière minute nous ne lâcherons rien", a aussi affirmé Emmanuel Macron devant les responsables agricoles.
Le salon coïncide avec la clôture, le 1er mars, des négociations commerciales entre les supermarchés et leurs fournisseurs qui déterminent le prix des produits mis en rayon pendant l'année et, in fine, le revenu des agriculteurs.
Ces derniers, comme les industriels, se battent pour répercuter sur les consommateurs l'inflation qu'ils subissent, notamment sur l'alimentation des animaux.
"Ce combat de la juste rémunération, nous n'avons pas fini de le mener", a insisté M. Macron.
Depuis le début du quinquennat, via les lois Egalim puis Egalim 2, récemment promulguée, le gouvernement s'efforce de rééquilibrer le rapport de forces entre les acteurs de la chaîne alimentaire pour que les agriculteurs n'en soient pas réduits à vendre à perte.
En 2019, 16% d'entre eux n'ont eu aucun revenu voire ont été déficitaires, selon les chiffres les plus récents de l'Insee.
"Sans Egalim 2", qui prévoit une forme de sanctuarisation de la part revenant aux agriculteurs, la situation aurait été "terrible" pour eux cette année, a estimé le président de la République.
En concurrence, les enseignes de supermarchés cherchent à obtenir les prix les plus bas possibles et mettent en avant la défense du pouvoir d'achat des consommateurs, un sujet sensible à l'approche de l'élection présidentielle sur fond de renchérissement du coût de la vie.
"La réponse à la précarité alimentaire, ça n'est pas la baisse des coûts, ce n'est pas vrai", a affirmé Emmanuel Macron.
"Il ne peut pas y avoir de juste rémunération si le marché est le +far west+ et si, en quelque sorte, on impose des règles à nos agriculteurs mais qu'on laisse importer de la viande ou d'autres produits agricoles qui ne respectent pas les mêmes" normes, a par ailleurs souligné le chef de l'Etat.
Dans le cadre de la présidence française du Conseil de l'Union européenne, le gouvernement milite pour que les produits agricoles importés soient soumis à des normes sanitaires et environnementales aussi exigeantes que celles qui s'imposent aux producteurs européens.
Emmanuel Macron a axé son intervention sur l'importance de la "souveraineté alimentaire et agricole" - "ce rôle essentiel de nourrir la nation" - et évoqué les grands défis de l'agriculture: le "renouvellement des générations", "la transition agricole climatique".
"Le monde agricole mène sa révolution" pour "réussir à réduire progressivement les intrants", a-t-il souligné, en référence aux pesticides et engrais de synthèse mais aussi au soja sud-américain, mis en cause pour son concours à la déforestation.
