Après la fève, le beurre est la star de la galette à la frangipane: il représente 50% du feuilletage et un quart de la crème d'amandes. C'est 30% de la recette pour les croissants
Courant décembre, sur trois fournisseurs potentiels, aucun n'était en mesure de lui fournir du beurre de tourage, qui sert aux pâtes feuilletées et se présente en plaque de 2 ou 2,5 kilos
Sur le papier, les arguments en faveur des simili-carnés qui cherchent à reproduire le goût et la texture du bœuf, ou du poulet avec des ingrédients d'origine végétale (céréales, oléagineux, légumineuses...), ne manquent pas
L'impact sur l'environnement est très inférieur à celui de l'élevage, il n'y a pas d'interrogations à avoir sur le bien-être animal et la composition est conforme à la recommandation des autorités de santé de réduire la consommation de protéines animales
En décembre, l'Organisation des pays exportateurs de pétrole (Opep) et ses alliés via l'accord Opep+ avaient déjà décidé de relever la production, malgré les inquiétudes autour d'Omicron qui avaient fait flancher les cours
Cette remontée "suggère que les acteurs du marché sont désormais moins inquiets" sur l'effet du variant du Covid-19 sur la demande, explique Giovanni Staunovo, analyste chez UBS
Cette hausse des prix à la consommation, plus de sept fois supérieure à l'objectif initial du gouvernement, s'explique par la chute de près de 45% de la livre turque face au dollar sur un an
Pour les Turcs, l'effondrement de la monnaie se traduit par une envolée des prix devenue difficilement soutenable, le pays étant très dépendant des importations, notamment pour les matières premières et l'énergie
La cité-Etat a vu son économie plonger en 2020, au début de la crise sanitaire, après des restrictions qui ont débouché sur la fermeture d'entreprises et des frontières, étouffant la vie économique
En 2021, l'industrie, pilier de l'économie singapourienne basée sur les échanges internationaux, a progressé de 12,8%, stimulée par la demande mondiale pour les semi-conducteurs, a indiqué le ministère
Contrairement aux années précédentes, où son allocution du Nouvel An portait essentiellement sur sa politique extérieure, le leader a fait du développement économique et de la situation alimentaire sa priorité
La pression sur l'économie nord-coréenne a été renforcée par la fermeture des frontières ordonnée pour lutter contre la pandémie
Le variant Omicron pourrait contribuer à la pénurie de travailleurs, voire même à la vertigineuse hausse des prix, que connaît le pays
Les analystes de Moody's ont récemment abaissé leur prévision de croissance pour le 1er trimestre à cause d'Omicron, tablant sur environ 2%, contre 5% anticipés auparavant
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