Retrouver le goût du boeuf dans un burger végétarien suppose un important travail sur les saveurs, textures, couleurs mais aussi sur la tenue à la cuisson ou sensation en bouche pour que ces produits ressemblent à s'y méprendre à de la viande
«Ce qui est très complexe, c'est de retrouver une protéine qui ressemble à de la viande à partir d'une protéine végétale», explique Emmanuel Butstraen, président de la division Arômes
Plus de 300 ans après l'un des pires actes de vandalisme subi par une oeuvre d'art, l'intelligence artificielle reconstitue «La Ronde de Nuit» de Rembrandt
Cet immense tableau, parmi les plus connus au monde, a connu bien des épreuves. En 1715, il avait carrément été rogné pour être installé à l'Hôtel de ville d'Amsterdam
Selon l'ex-PDG de Google, l'Europe devrait «évaluer cette technologie pour savoir comment la monétiser, encourager les universités à travailler avec ou l'encourager fiscalement»
Après trois ans de travail, la Commission européenne a présenté en avril sa première ébauche d'un cadre légal pour encadrer cette révolution industrielle
L'analyse génétique a pour objectif d'aider les scientifiques a mieux appréhender les origines de la covid-19, a repérer ses variants et a améliorer les tests
Le vaccin Hayat-Vax de la société G42 Healthcare, dont le siège est à Abou Dhabi, s’il réussit, fera des Émirats arabes unis le premier pays arabe à produire un vaccin contre la Covid-19
Le centre doit être géré par le Ministère de l’énergie conjointement avec la SDAIA, et va bénéficier de la participation des principaux acteurs du système énergétique national
Le centre compte soutenir, développer, évaluer et exécuter des stratégies de données et d'IA dans les secteurs de l'énergie et du gaz
ARAB NEWS JP. 
ARAB NEWS PK. 
