Restauration

Au Liban, la restauration des toiles et vitraux, l'autre défi post-explosion
  • L’explosion au port de Beyrouth, le 4 aout dernier, en plus des pertes humaines, a ravagé des collections artistiques et des bâtiments patrimoniaux
  • Un restaurateur de peinture et une conceptrice de vitraux racontent leur travail de sauvetage
Par Alice Hackman ·
Bulgarie: opération secours pour un ovni architectural communiste
  • Érigée en 1981 à 1.400 mètres d'altitude sur la chaîne des Balkans, cette enceinte circulaire en béton et acier, de style brutaliste, affiche à son faîte l'étoile rouge, aujourd'hui décrépie, qui était visible par temps clair jusqu'en Roumanie et en Grèce
  • Qualifié de "prouesse architecturale", le monument abrite d’énormes mosaïques à la gloire du communisme : scènes des combats "antifascistes", de l'Armée rouge ou encore de la femme dans la société socialiste
Par Vessela Sergueva ·
Coronavirus: Premier jour de fermeture des cafés marseillais
  • Dans la deuxième ville de France, en face de la gare Saint-Charles, le café du Printemps, ouvert généralement au petit matin, est bouclé et l'ardoise affichant le plat du jour est vide
  • « Le plus dur, je pense, c'est de voir tout le monde travailler et de ne pas pouvoir travailler », il va y avoir beaucoup moins de clients pour la vente à emporter »
Par AFP ·
Glenn Viel, élu chef cuisinier de l'année par ses pairs
  • Tous les chefs référencés dans le Guide Michelin ont voté pour élire les meilleurs de la profession lors de cette 34e édition des Trophées du magazine Le Chef
  • En janvier 2020, il décroche sa troisième étoile et se fait aussi distinguer au titre de la « gastronomie durable »
Par AFP ·
Le patrimoine architectural libanais en péril face aux pluies à venir
  • « Nous devons couvrir 100 bâtiments historiques avant la pluie », a indiqué Sarkis el-Khoury, le directeur général des Antiquités en conférence de presse
  • D'après lui, la restauration du patrimoine devrait coûter 300 millions de dollars
Par AFP ·
De jeunes Saoudiens aident à la préservation d'anciens châteaux de Jazan
  • Certains y voient la plus grande concentration archéologique de châteaux historiques au monde
  • Ces châteaux reflètent les progrès architecturaux des civilisations successives
Par Tareq Al-Thaqafi ·
Quand la restauration collective mise sur les seniors et teste de nouvelles recettes
  • Le site s'approvisionne en production locale pour 20 à 30% de ses achats, trie ses déchets et teste des innovations technologiques comme la préparation de commandes assistée
  • Elior a mis en place un « observatoire du goût » qui permet de « savoir chaque jour, sur chaque école, ce qui a été bien, moyennement ou moins bien consommé »
Par Rebecca Frasquet ·
Réouverture à hauts risques pour les hôtels de luxe parisiens
  • « Les palaces sont la vitrine du tourisme haut de gamme à Paris, c'est du rêve, du glamour, du savoir faire en termes de gastronomie, de patrimoine: les chefs étoilés vivent de leur clientèle, toute la filière a intérêt à ce qu'ils retrouvent leur place »
  • Pour la Fashion Week, le géant du luxe LVMH « qui réservait 1.250 nuitées, est tombé à 250 »
Par AFP ·
Le Louvre, pilote du projet de restauration du musée de Beyrouth
  • Le souffle a causé la destruction des fenêtres et des portes du musée, laissant le bâtiment et ses collections sous la seule protection de gardiens
  • La fondation ALIPH a mis en place un plan d’action en faveur du patrimoine de Beyrouth, doté d’une première enveloppe de 5 millions de dollars
Par AFP ·
La fermeture à 23H00 des bars et restaurants à Paris "pas exclue", selon Attal
  • Le Premier ministre Jean Castex a souligné mercredi matin que le nombre de cas diagnostiqué était passé « en quelques semaines de 1.000 cas par jour à environ 3.000 »
  • À partir du 1er septembre, l'obligation du masque dans les entreprises et les collèges et lycées
Par AFP ·