Un rendez-vous culinaire inédit: TakaHisa et Christian Le Squer fusionnent les saveurs à Dubai

Le restaurant japonais TakaHisa s'apprête à accueillir un événement culinaire hors du commun, le 20 février 2024 (Photo, Fournie).
Le restaurant japonais TakaHisa s'apprête à accueillir un événement culinaire hors du commun, le 20 février 2024 (Photo, Fournie).
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Publié le Samedi 10 février 2024

Un rendez-vous culinaire inédit: TakaHisa et Christian Le Squer fusionnent les saveurs à Dubai

  • Le restaurant japonais TakaHisa s'apprête à accueillir un événement culinaire hors du commun, le 20 février 2024
  • Les chefs proposeront un menu de neuf plats au comptoir Omakase de TakaHisa

DUBAI: Dans le cadre somptueux de la ville de Dubaï, le restaurant japonais TakaHisa s'apprête à accueillir un événement culinaire hors du commun, le 20 février 2024. Pour cette occasion, les chefs Taka et Hisa s'unissent à Christian Le Squer, chef triplement étoilé au guide Michelin, pour une soirée exceptionnelle inscrite dans la série des dîners de la Dubai World Cuisine. Ce dîner, affiché au prix de 3000 AED par convive, promet une exploration gustative unique où les gastronomies françaises et japonaises se rencontrent pour le plus grand plaisir des gourmets.

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Dans le cadre somptueux de la ville de Dubaï, le restaurant japonais TakaHisa s'apprête à accueillir un événement culinaire hors du commun, le 20 février 2024 (Photo, Fournie).

Une collaboration culinaire 

L'événement, qui s'inscrit dans le thème "Né à Dubaï, Présenté au Monde" de GULFOOD 2024, est une célébration de la diversité et de l'innovation culinaire de Dubaï. Les chefs proposeront un menu de neuf plats au comptoir Omakase de TakaHisa, où l'art du bœuf et du sushi sera magnifié par les techniques de la cuisine française. Cette collaboration est une première à Dubaï, offrant une expérience qui transcende les conventions de la haute cuisine.

Les chefs Taka et Hisa expriment leur honneur et leur enthousiasme à l'idée de cette collaboration unique avec Christian Le Squer. Avec une capacité limitée, ce dîner exclusif invite les amateurs de fine cuisine à réserver leur place pour une soirée mémorable. TakaHisa, reconnu par le guide Michelin 2023 et honoré de deux Toques par Gault&Millau, promet une immersion dans l'art culinaire japonais, rehaussé d'une touche française par l'expertise de Christian Le Squer.

Cette collaboration marque non seulement un moment phare pour TakaHisa mais souligne également la place de Dubaï comme capitale mondiale de la gastronomie.

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Les chefs Taka et Hisa expriment leur honneur et leur enthousiasme à l'idée de cette collaboration unique avec Christian Le Squer pour l'évènement (Photo, Fournie).

Chef Taka - Maître du sushi et véritable virtuose de la cuisine japonaise, Chef Taka a élevé l'art du sushi à un niveau exceptionnel. Sa réputation s'est bâtie autour de sa capacité à fusionner les techniques traditionnelles japonaises avec une touche de modernité. Avant de co-fonder le restaurant TakaHisa à Dubaï, il a affiné son art dans plusieurs établissements de renom au Japon, se distinguant par sa maîtrise dans la sélection des meilleurs produits de la mer directement importés du marché aux poissons de Toyosu. Chef Taka est reconnu pour son engagement envers l'excellence et sa passion pour partager la richesse de la cuisine japonaise avec le monde.

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Maître du sushi et véritable virtuose de la cuisine japonaise, Chef Taka a élevé l'art du sushi à un niveau exceptionnel (Photo, Fournie). 

Chef Hisa - Spécialiste reconnu de la viande, Chef Hisa, ou le "Beef Master" comme il est souvent appelé, apporte une expertise culinaire qui complète parfaitement celle de Chef Taka. Sa spécialisation dans l'art de préparer et de servir le bœuf de Kobe A5, une des viandes les plus prisées au monde, fait de lui une figure respectée dans l'univers gastronomique. Chef Hisa a développé un savoir-faire unique en matière de cuisson et de présentation de la viande, enrichissant l'expérience culinaire de TakaHisa avec des plats qui éveillent les sens et célèbrent la quintessence de la cuisine japonaise.

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Figure emblématique de la gastronomie française, Chef Christian Le Squer s'est illustré à la tête du prestigieux restaurant Le Cinq à Paris (Photo, Fournie).

Chef Christian Le Squer - Figure emblématique de la gastronomie française, Chef Christian Le Squer s'est illustré à la tête du prestigieux restaurant Le Cinq à Paris, où il a été couronné par trois étoiles Michelin. Son parcours, marqué par une quête incessante d'excellence et d'innovation, reflète sa philosophie culinaire où se rencontrent terre, mer, tradition et modernité. Depuis l'obtention de sa première étoile Michelin en 1996 jusqu'à sa consécration avec la troisième étoile en 2012, Chef Le Squer a su définir la haute cuisine française, en proposant des plats qui allient créativité, finesse et une profonde compréhension des saveurs. Sa contribution à l'événement à Dubaï témoigne de son désir d'explorer de nouveaux horizons culinaires et de fusionner les cultures à travers la gastronomie.


Le festival littéraire de Diriyah inspire les enfants

Dans le village des histoires, les jeunes visiteurs ont écouté des récits inspirants racontés par des professionnels. (SPA)
Dans le village des histoires, les jeunes visiteurs ont écouté des récits inspirants racontés par des professionnels. (SPA)
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  • Les enfants ont pu montrer leurs talents artistiques dans le coin des histoires et des dessins, où ils ont transformé les histoires en peintures reflétant leur vision créative.

RIYADH : Le festival du conte de Diriyah, qui s'est achevé le 8 février, visait à encourager l'amour de la lecture et des contes chez les jeunes enfants.

Faisant partie d'une série d'événements organisés dans le cadre de la Saison de Diriyah sur le thème « Divertissez votre curiosité culturelle », le festival a transformé Diriyah en un monde magique pour les enfants, qui se déplaçaient d'un pavillon à l'autre.

Photo/Agence de presse saoudienne
Photo/Agence de presse saoudienne

Dans le village des contes, les jeunes visiteurs ont pu écouter des histoires inspirantes racontées par des professionnels.

Les spectacles d'ombres, pour leur part, transportaient les enfants dans des univers inspirés du livre Kalila et Dimna, offrant une expérience visuelle unique alliant art et littérature.

Photo/Agence de presse saoudienne
Photo/Agence de presse saoudienne

Les enfants ont également pu montrer leurs talents artistiques dans le coin des histoires et des dessins, où ils ont transformé des histoires en peintures reflétant leur vision créative.

Les spectacles interactifs n'étaient pas en reste, présentant des récits historiques inspirés du riche patrimoine de Diriyah dans un format théâtral et interactif qui encourageait les enfants à s'impliquer activement. Cette expérience a ainsi pris une dimension éducative et culturelle enrichie.

L'initiative a été organisée pour renforcer le rôle du Royaume en tant que plaque tournante des arts et de la littérature à l'échelle mondiale.

Ce texte est la traduction d’un article paru sur Arabnews.com

 

 

 

 


Angelina Jolie en Elie Saab aux Critics' Choice Awards

La robe était issue de la collection printemps/été 2025 du couturier. (Getty Images)
La robe était issue de la collection printemps/été 2025 du couturier. (Getty Images)
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  • L'icône hollywoodienne Angelina Jolie a fait tourner les têtes vendredi lors des Critics' Choice Awards, portant une robe d'Elie Saab
  • La robe était issue de la collection printemps/été 2025 du couturier

DUBAI : L'icône hollywoodienne Angelina Jolie a fait tourner les têtes vendredi lors des Critics' Choice Awards, portant une robe du célèbre designer libanais Elie Saab.

La robe était issue de la collection printemps/été 2025 du couturier. Elle présentait des détails de dentelle complexes sur l'ensemble de la robe, ainsi qu'une silhouette fluide et longue comme un plancher. L'ensemble comportait des manches courtes délicates, une taille cintrée qui mettait sa silhouette en valeur et une superposition transparente.

Jolie a complété son look avec un rouge à lèvre audacieux qui contrastait avec les tons doux de la robe, et a coiffé ses cheveux en vagues lâches et sans effort.

Demi Moore a remporté le prix de la meilleure actrice, confirmant ainsi son statut de favorite pour les Oscars.

Le film d'horreur de Moore, "The Substance", a remporté le prix du meilleur scénario original lors du prestigieux gala de Los Angeles, et les critiques ont couronné "Anora" comme étant le meilleur film de l'année.

Le triomphe de Mme Moore fait suite à sa victoire aux Golden Globes en janvier et la met sur la bonne voie pour couronner une remarquable renaissance de sa carrière lors de la cérémonie des Oscars, le mois prochain.

"Cela a été une course folle", a déclaré Mme Moore, 62 ans, qui a réalisé une série de films à succès dans les années 1990, mais qui a été connue autant pour sa vie amoureuse que pour son travail d'actrice au cours des décennies suivantes.

Cela a changé avec "The Substance", un film d'horreur sur une célébrité vieillissante qui s'injecte un sérum pour revivre temporairement dans un corps plus jeune.

Faisant un clin d'œil aux représentations souvent sanglantes et horribles de corps déformés, Mme Moore a remercié les critiques de récompenser "ce genre de films d'horreur, qui sont négligés et ne sont pas vus pour la profondeur qu'ils peuvent avoir".

Ce texte est la traduction d’un article paru sur Arabnews.com


Le musée d’Art contemporain accueille l’exposition itinérante « Art of the Kingdom : Poetic Illuminations ».

Musée d'art contemporain d'Arabie saoudite, dans le district de Jax, du 24 février au 24 avril 2025 (Photo Fournie)
Musée d'art contemporain d'Arabie saoudite, dans le district de Jax, du 24 février au 24 avril 2025 (Photo Fournie)
Musée d'art contemporain d'Arabie saoudite, dans le district de Jax, du 24 février au 24 avril 2025 (Photo Fournie)
Musée d'art contemporain d'Arabie saoudite, dans le district de Jax, du 24 février au 24 avril 2025 (Photo Fournie)
Musée d'art contemporain d'Arabie saoudite, dans le district de Jax, du 24 février au 24 avril 2025. (Photo Fournie)
Musée d'art contemporain d'Arabie saoudite, dans le district de Jax, du 24 février au 24 avril 2025. (Photo Fournie)
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  • Intitulée Art of the Kingdom (L'art du Royaume), cette exposition historique présentera au public les œuvres des principaux artistes contemporains d'Arabie saoudite, favorisant ainsi une meilleure compréhension du paysage artistique du Royaume.
  • En organisant cette exposition, la Commission des musées ambitionne de renforcer et de promouvoir les artistes saoudiens en leur offrant une plateforme internationale pour exposer leur créativité.

RIYAD : Après des débuts remarquables à Rio de Janeiro, au Brésil, l'exposition « Art of the Kingdom : Poetic Illuminations » est de retour à Riyad. Il s'agit de la première exposition collective itinérante consacrée aux artistes saoudiens contemporains. Elle fera sa prochaine étape au Musée d'art contemporain d'Arabie saoudite, dans le district de Jax, du 24 février au 24 avril.

Intitulée Art of the Kingdom (L'art du Royaume), cette exposition historique présentera au public les œuvres des principaux artistes contemporains d'Arabie saoudite, favorisant ainsi une meilleure compréhension du paysage artistique du Royaume.

L’exposition présentera les œuvres de dix-sept artistes saoudiens talentueux, chacun représentant un éventail diversifié de générations, de régions et de pratiques artistiques.

 Cette exposition fera découvrir au public un mélange éclectique de formes d'art, notamment des peintures, des installations et des œuvres vidéo, qui évoquent la richesse de l’histoire, de la mémoire collective et des traditions culturelles de l'Arabie saoudite.

À travers ces œuvres, les visiteurs auront l’opportunité de découvrir et d’établir une sorte de dialogue avec le passé, le présent et l'avenir du pays, et de découvrir les expressions créatives qui définissent l'art saoudien contemporain.

L'exposition Art of the Kingdom a été dévoilée pour la première fois au Paço Imperial de Rio de Janeiro en novembre 2023 à l’occasion du sommet du G20, attirant plus de 26 000 visiteurs et suscitant une attention considérable.

Le succès de l'exposition au Brésil a ouvert la voie à la poursuite de son parcours international, et l'édition de Riyad devrait permettre d'établir un lien plus profond avec le public local, reflétant l'évolution du paysage artistique saoudien.

L’édition de Riyad mettra en lumière le talent exceptionnel des artistes saoudiens et servira de plate-forme pour forger de nouveaux récits culturels sur la scène mondiale.

En organisant cette exposition, la Commission des musées ambitionne de renforcer et de promouvoir les artistes saoudiens en leur offrant une plateforme internationale pour exposer leur créativité.

Développé par le ministère de la Culture saoudien, le DAF devient ainsi la première institution de ce type dans la région MENA. Son lancement s'inscrit dans le cadre de l'engagement de la Vision saoudienne 2030 à promouvoir l'innovation, à favoriser la collaboration mondiale et à positionner le pays en tant que leader de l'économie créative mondiale.

Cette initiative vise également à promouvoir et à mettre en valeur le paysage culturel du Royaume sur la scène mondiale, ainsi qu'à souligner son influence croissante dans le domaine des arts et de la culture.

Après sa présentation à Riyad, l'exposition Art of the Kingdom : « Poetic Illuminations » poursuivra sa tournée internationale avec une présentation spéciale au Musée national de Chine plus tard dans l'année.

Cette étape marque le 25^e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre l'Arabie saoudite et la Chine, ce qui constitue un moment important dans les liens culturels et politiques entre les deux nations.