Live IRMAS'S DESTRUCTION: ISLAND BY ISLAND
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gastronomie

Les derniers services de Bernard Pacaud, «dernier des Mohicans» de la gastronomie française

Par AFP -
Spécial
Les chefs saoudiens veulent mettre en avant la gastronomie locale
Par Tareq Al-Thaqafi -
Spécial
Une alimentation saine ne doit pas être ennuyeuse, affirme la star saoudienne d'Instagram
Par Rahaf Jambi -
Décès du chef français Michel Guérard, trois étoiles au Michelin depuis 1977
Par AFP -
Spécial
Arabie saoudite: Un blogueur gastronomique se nourrit de la fusion des plats du Moyen-Orient et de l'Asie 
Par Rahaf Jambi -
Un rendez-vous culinaire inédit: TakaHisa et Christian Le Squer fusionnent les saveurs à Dubai
Un rendez-vous culinaire inédit: TakaHisa et Christian Le Squer fusionnent les saveurs à Dubai
  • Le restaurant japonais TakaHisa s'apprête à accueillir un événement culinaire hors du commun, le 20 février 2024
  • Les chefs proposeront un menu de neuf plats au comptoir Omakase de TakaHisa
Par Arab News en français ·
AlUla annonce une collaboration avec le chef Alain Ducasse pour une entreprise gastronomique éphémère
AlUla annonce une collaboration avec le chef Alain Ducasse pour une entreprise gastronomique éphémère
  • Cette initiative mêle harmonieusement le développement durable aux saveurs de l'Arabie saoudite, de la France et de toute la région du Moyen-Orient
  • Ducasse a confié l'exécution des cuisines de son restaurant à l'un de ses jeunes protégés, Afonso Salvaçao Barreto
Par Arab News en français ·
Pour l'Exposition universelle de 2025, la France mise sur le luxe et la gastronomie
Pour l'Exposition universelle de 2025, la France mise sur le luxe et la gastronomie
  • Pour attirer les 28 millions de visiteurs attendus d’avril à octobre 2025, l'Hexagone présentera des marques de luxe comme Dior et Louis Vuitton, et des groupes en lien avec la gastronomie
  • Le pavillon sera complètement recyclable, aura un impact minimum et sera accessible virtuellement, poursuit la délégation tricolore
Par AFP ·
Ugur by Aziza: Une fusion des traditions culinaires ouïgoures avec une touche saoudienne
Ugur by Aziza: Une fusion des traditions culinaires ouïgoures avec une touche saoudienne
  • La cuisine ouïghoure a acquis une popularité considérable dans les diverses communautés expatriées d'Arabie saoudite
  • Le restaurant a une ambiance vintage, méticuleusement ornée de détails inspirés de la culture ouïghoure, vibrante et festive
Par Nada Hameed ·
En Côte d'Ivoire, la cuisine locale revisitée au menu des restaurants huppés
En Côte d'Ivoire, la cuisine locale revisitée au menu des restaurants huppés
  • L'un de ses plats phare: une interprétation de la sauce gouagouassou, emblématique de la Côte d'Ivoire
  • Un lapin mijote dans une marmite entouré d'aubergines africaines, d'huile rouge, de poudre d'akpi - une amande - et de fèfè - un poivre
«  Pari Beyrouth », le rêve d'une vie
«  Pari Beyrouth », le rêve d'une vie
  • La cuisine libanaise est ancrée dans le paysage gastronomique français et, a fortiori, dans la capitale de l'Hexagone
  • Le projet de restaurant d'Hugo Danaguezian s'inscrit dans une démarche conviviale, collaborative et surprenante
Par Rami Abou Diab ·
Les plats nationaux saoudiens seront présentés dans tout le Royaume
Les plats nationaux saoudiens seront présentés dans tout le Royaume
  • Une tournée de sept mois dans des marchés, des écoles et d’autres lieux publics, vise à braquer les projecteurs sur les plats nationaux saoudiens
  • L’exposition organisée par la Commission saoudienne des arts culinaires présentera les plats saoudiens préférés, le jareesh et le dessert maqshoush
Par Arab News ·
Tourisme durable: Quand la cuisine tunisienne se réinvente

Tourisme durable: Quand la cuisine tunisienne se réinvente

Par La Presse ·
La Presse
Tunisie
Riyad est en passe de devenir un pôle mondial de l’événementiel, selon les organisateurs de l’exposition InFlavour
Riyad est en passe de devenir un pôle mondial de l’événementiel, selon les organisateurs de l’exposition InFlavour
  • «Nous sommes vraiment engagés à lancer des événements sur les marchés les plus stratégiques de l’Arabie saoudite», a déclaré Annabelle Mander, vice-présidente directrice de Tahaluf, à Arab News
  • Marco Pierre White, qui a formé certains des chefs les plus prestigieux du monde, tels que Gordon Ramsay, était la tête d’affiche d’InFlavour
Par Arab News ·
«La cuisine saoudienne est excellente, c'est un fait», affirme le chef Marco Pierre White
«La cuisine saoudienne est excellente, c'est un fait», affirme le chef Marco Pierre White
  • Le légendaire chef Marco Pierre White affirme que l'Arabie saoudite apporte aux plats traditionnels une dimension inédite
  • M. White est à Riyad pour participer à InFlavour, l'événement commercial organisé par le gouvernement saoudien pour l'industrie mondiale de l'alimentation et des boissons
Par Rahaf Jambi ·

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