Fermés «a minima» jusqu'à mi-février, les restaurateurs de plus en plus angoissés

Pour les restaurants fermés depuis le 30 octobre -seule une activité résiduelle de vente à emporter leur est permise-, «une réouverture en janvier n'est pas réaliste» et sera «a minima reportée jusqu'à mi février», a-t-il déclaré, au côté du ministre de la Santé Olivier Véran (Photo, AFP).
Pour les restaurants fermés depuis le 30 octobre -seule une activité résiduelle de vente à emporter leur est permise-, «une réouverture en janvier n'est pas réaliste» et sera «a minima reportée jusqu'à mi février», a-t-il déclaré, au côté du ministre de la Santé Olivier Véran (Photo, AFP).
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Publié le Vendredi 08 janvier 2021

Fermés «a minima» jusqu'à mi-février, les restaurateurs de plus en plus angoissés

  • Cette «date de mi-février n'est pas une certitude, loin de là»
  • Seules 45 000 personnes ont été vaccinées en France ces cinq derniers jours, contre des centaines de milliers en Grande-Bretagne ou en Allemagne, une lenteur très critiquée

PARIS: Bars, cafés et restaurants resteront fermés «a minima» jusqu'à mi-février, au vu d'une situation sanitaire dégradée: angoissésles professionnels du secteur dont la situation financière ne cesse d'empirer après une année 2020 déjà sombre, espèrent une aide renforcée de l'Etat.

«Toutes les activités, tous les établissements, tous les équipements qui sont aujourd'hui fermésles restaurants encore jusqu'à la fin de ce mois, les musées, les cinémas, les théâtres, les salles de spectacle, 

les équipements sportifs ou de loisirs, ne connaîtront, dans les semaines qui viennent, aucun assouplissement», a déclaré jeudi le Premier ministre Jean Castex lors d'une conférence de presse.

Pour les restaurants fermés depuis le 30 octobre -seule une activité résiduelle de vente à emporter leur est permise-, «une réouverture en janvier n'est pas réaliste» et sera «a minima reportée jusqu'à mi février», a-t-il déclaré, au côté du ministre de la Santé Olivier Véran. 

Les restaurateurs s'attendaient déjà à ne pas pouvoir rouvrir le 20 janvier, cette réouverture étant conditionnée à une amélioration de la situation sanitaire. Or, les indicateurs restent dégradés.

«Ce n'est pas une grosse surprise, mais c'est une énorme angoisse pour les professionnels», a réagi Didier Chenet, président du GNI, le syndicat patronal des indépendants de l'hôtellerie restauration.

Cette «date de mi-février n'est pas une certitude, loin de là», a-t-il souligné. «C'est extrêmement angoissant: les professionnels auront été fermés huit mois minimum, sur un an, et on ne voit pas de perspectives: certains sont en train de craquer, à la limite du désespoir».

A l'Umih, principal syndicat de l'hôtellerie restauration, le vice président Hervé Becam retient que «l'accélération de la campagne de vaccination est vitale pour que nos établissements puissent rouvrir le plus tôt possible».

Seules 45 000 personnes ont été vaccinées en France ces cinq derniers jours, contre des centaines de milliers en Grande-Bretagne ou en Allemagne, une lenteur très critiquée. 

«Accompagnements complémentaires» 

«Je m'attendais à pire, je me fixais début mars, vu ce qui se passe en Angleterre et en Allemagne», explique Grégory Detouy, patron du restaurant parisien Au temps des cerises, qui se sent «soutenu par l'Etat», avec l'aide portée à 20% du chiffre d'affaires en décembre.

Toutefois les restaurateurs doivent «être rassurés» quant à la capacité des banques à assurer un report des échéances de prêts: suspendus pour un an, les remboursements des emprunts doivent reprendre fin mars, rappelle M. Chenet. «Se dire: “demain, mon banquier peut me couper les vivres”, c'est minant», dit-il.

Pendant «toute cette période de fermeture ou d'activités», tous les dispositifs d'aide «seront maintenus dans les mêmes conditions» pour les secteurs concernés, a affirmé M. Castex: chômage partiel, Fonds de solidarité «rénové» et aides sectorielles.

Et dès la semaine prochaine, les ministères recevront les acteurs des filières, pour «examiner d'éventuels besoins d'accompagnement complémentaires», notamment pour ceux «fermés sur une très longue durée».

Hôteliers - dont les établissements sont fermés ou quasi vides - et restaurateurs veulent pouvoir percevoir jusqu'à 3 millions d'euros, à l'image de ce que l'Allemagne verse à ses entreprises pour le paiement de leurs charges fixes. Bruxelles doit valider le dispositif.

Quant aux Prêts garantis par l'Etat (PGE) accordés aux entreprises, le «robinet est en train de se fermer» pour des professionnels à la situation financière de plus en plus dégradée: les banques, qui doivent garantir 20% du montant, traînent des pieds, tandis que les prêts déjà souscrits commencent à s'épuiser.  

Pour les stations de ski, déjà privées de remontées mécaniques en décembre, un mois qui représente en moyenne 25% de leur activité annuelle, un point sera fait le 20 janvier pour étudier une éventuelle réouverture début février.

D'autres professionnels, paralysés depuis mars comme les exploitants de discothèques ou septembre comme ceux de l'événementiel, n'ont aucune perspective de réouverture.

Quelque 30% des professionnels des cafés, bars et restaurants se disent «en grande difficulté», «mais cela pourrait être beaucoup plus», selon M. Becam: certains «n'avouent pas» l'ampleur de leurs difficultés.


De Nantes au Gard, la récupération politique au détriment des victimes

Le soir même, le ministre de l’intérieur Bruno Retailleau, la ministre de l’Éducation Élisabeth Borne et la maire PS de Nantes Johanna Rolland se rendaient sur place. (AFP)
Le soir même, le ministre de l’intérieur Bruno Retailleau, la ministre de l’Éducation Élisabeth Borne et la maire PS de Nantes Johanna Rolland se rendaient sur place. (AFP)
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  • Le 24 avril, au lycée Notre-Dame-de-Toutes-Aides à Nantes, un adolescent a poignardé 57 fois une camarade de classe, la laissant pour morte
  • Les poids lourds de la droite (Laurent Wauquiez, Christian Estrosi, Éric Ciotti, etc.) ont immédiatement réclamé fouilles, portiques et vidéosurveillance

PARIS: Deux drames déchirants ont entaché la dernière semaine d’avril en France.

Le 24 avril, au lycée Notre-Dame-de-Toutes-Aides à Nantes, un adolescent a poignardé 57 fois une camarade de classe, la laissant pour morte.

Il s’est par la suite acharné sur trois autres élèves qu’il a sérieusement blessé.

Le soir même, le ministre de l’intérieur Bruno Retailleau, la ministre de l’Éducation Élisabeth Borne et la maire PS de Nantes Johanna Rolland se rendaient sur place. 

Très vite, la tragédie a servi de prétexte à des discours antagonistes, et l’émotion suscitée par la mort de la lycéenne de 15 ans, a rapidement fait place à des appels sécuritaires et à des joutes idéologiques.

À droite, Bruno Retailleau a parlé d’un « fait de société » et de « l’ensauvagement » de la jeunesse, Marine Le Pen de la « banalisation de l’ultraviolence ». 

François Bayrou, Premier ministre, a salué le courage des professeurs intervenus et plaidé pour « intensifier les contrôles » aux abords des établissements scolaires, évoquant l’installation de portiques de sécurité comme «piste». 

Les poids lourds de la droite (Laurent Wauquiez, Christian Estrosi, Éric Ciotti, etc.) ont immédiatement réclamé fouilles, portiques et vidéosurveillance.

En face, la gauche a dénoncé une « course à l’échalote sécuritaire », la député écologiste Sandrine Rousseau à souligné que « la santé mentale est un sujet tabou » chez les jeunes, en pointant du doigt les violences interfamiliales, le harcèlement en ligne.. 

Du côté de LFI, la députée Manon Aubry a condamné la posture de Retailleau, « un peu comme un vautour » profitant d’un « moment d’unité nationale ».

Échanges stériles 

Dépitée par ces échanges stériles, la maire socialiste de Nantes Johanna Rolland, a fustigé ceux qui « tweetent depuis Paris » sans venir sur le terrain, les accusant d’instrumentaliser politiquement l’émotion locale. 

Ainsi, au lieu de se concentrer sur la mémoire de la victime et sur le soutien concret aux blessés (une cellule psychologique d’urgence a été mise en place et les élèves présents ont reçu un soutien psychiatrique), le débat a rapidement dévié vers le bien-fondé des mesures sécuritaires et la culpabilisation de la société

Le contraste est criant : les mêmes politiciens qui s’indignent aujourd’hui promettant de « frapper vite, frapper fort » n’ont guère abordé les questions de fond l’isolement familial, l’absence de soutien scolaire qui nourrissent le mal être des jeunes.

Un rassemblement contre « l’islamophobie » a immédiatement été organisé à Paris par des personnalités de gauche en hommage à la victime, et Emmanuel Macron a assuré les « compatriotes de confession musulmane » du soutien de la Nation. 

L’éditorialiste du Journal du Dimanche Jules Torres déplorait justement cette impasse, indiquant qu’après le deuil « une émotion seule est une lâcheté si elle n’est pas suivie d’action ».

Au lendemain du drame de Nantes, vendredi 25 avril, c’est l’assassinat d’Aboubakar Cissé, un jeune musulman malien de 21 ans, qui a plongé la communauté du Gard dans l’effroi. 

Il a été tué « à coups de couteau » dans la salle de prière qu’il fréquentait, un acte qualifié d’« exécution » par les enquêteurs. 

Un rassemblement contre « l’islamophobie » a immédiatement été organisé à Paris par des personnalités de gauche en hommage à la victime, et Emmanuel Macron a assuré les « compatriotes de confession musulmane » du soutien de la nation. 

Le Premier ministre François Bayrou a dénoncé une « ignominie islamophobe » et annoncé que tous les moyens de l’État seraient mobilisés pour retrouver l’assassin.

Le Conseil français du culte musulman (CFCM) et la Grande Mosquée de Paris ont appelé à la vigilance, déclarant que « l’acte anti-musulman » révélait une « banalisation de la haine » et demandant un « plan national de protection » des lieux de culte.

Islamophobie et accusations

Là aussi, très vite, les accusations ont fusé dans l’autre sens, à gauche, le leader de La France insoumise Jean-Luc Mélenchon a accusé Retailleau d’alimenter un « climat islamophobe », ce que le ministre de l’intérieur a rejeté comme étant du « communautarisme ». 

Le leader communiste Fabien Roussel a dénoncé un « deux poids deux mesures » entre l’attention accordée aux crimes anti-musulmans et la relative indifférence dans d’autres affaires.

Le député Manuel Bompard (LFI) a fustigé le fait que Retailleau ait attendu deux jours pour se déplacer sur les lieux, jugeant que « ce n’est pas le message qu’il faut envoyer ». 

Même son de cloche de la part du président de région Xavier Bertrand (ex-UMP parti de droite) qui a jugé « qu’il aurait fallu y aller aussitôt » et rappelé que « l’indignation ne peut pas être à géométrie variable ». 

Ces voix réclamaient de maintenir la pression pour lutter contre l’islamophobie systémique.

Chaque fait divers dramatique — agression, meurtre, émeute — semble aujourd’hui suivre un scénario bien rodé, une émotion collective immédiate, suivie d’une récupération politique presque instantanée. 

De son côté le Rassemblement National (l’extrême droite) et certains élus Les Républicains (la droite) ont eux aussi saisi l’affaire pour critiquer la gauche. 

Interrogée sur cette polémique, la porte-parole du gouvernement Sophie Primas a affirmé qu’« il n’y a aucun deux poids deux mesures » et rappelé que Retailleau était « déterminé à lutter contre toutes les formes de violence, y compris les actes anti-musulmans ».

En somme, le statut de victime d’Aboubakar Cissé a souvent été oublié au profit d’une guerre des récits, des calculs de communication plus que que des discours d’empathie pour la famille ou pour la communauté musulmane frappée.

Chaque fait divers dramatique — agression, meurtre, émeute — semble aujourd’hui suivre un scénario bien rodé, une émotion collective immédiate, suivie d’une récupération politique presque instantanée. 

À chaque incident, les mêmes réflexes s’enchaînent, indignation, dénonciations croisées, joutes médiatiques, pourtant au cœur de ces événements, ce sont toujours des vies brisées, des territoires abandonnés, et des systèmes à bout de souffle qui restent dans l’ombre.

Dans le cadre de cet affrontement idéologique, on oublie souvent de parler de l’origine réelle des violences, dont l’échec scolaire, la précarité, l’isolement familial, le désengagement des institutions dans certains territoires. 

On désigne un ennemi, souvent un groupe, une religion, ou une culture au lieu d’interroger les mécanismes qui nourrissent la colère, l’exclusion, ou la violence.

La réponse politique est presque toujours ponctuelle, spectaculaire, mais rarement suivie d’un travail de fond, on légifère dans l’urgence, on multiplie les lois répressives, on renforce les dispositifs de surveillance, mais rien n’est fait pour répondre aux racines sociales du problème.


Macron et von der Leyen appellent les chercheurs étrangers à choisir l'Europe

Emmanuel Macron et Ursula von der Leyen font un appel du pied aux chercheurs étrangers, particulièrement menacés aux Etats-Unis par les politiques de l'administration Trump, en organisant lundi la conférence Choose Europe for Science, avec à la clef de possibles incitations financières pour les attirer. (AFP)
Emmanuel Macron et Ursula von der Leyen font un appel du pied aux chercheurs étrangers, particulièrement menacés aux Etats-Unis par les politiques de l'administration Trump, en organisant lundi la conférence Choose Europe for Science, avec à la clef de possibles incitations financières pour les attirer. (AFP)
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  • L'événement, qui va réunir des représentants des universités européennes et des commissaires européens ainsi que des ministres de la Recherche, sera clôturé en fin de matinée par le président français et celle de la Commission européenne
  • Le président avait annoncé la tenue de la conférence à la mi-avril, au moment où était lancée une plateforme Choose France for Science

PARIS: Emmanuel Macron et Ursula von der Leyen font un appel du pied aux chercheurs étrangers, particulièrement menacés aux Etats-Unis par les politiques de l'administration Trump, en organisant lundi la conférence Choose Europe for Science, avec à la clef de possibles incitations financières pour les attirer.

L'événement, qui va réunir des représentants des universités européennes et des commissaires européens ainsi que des ministres de la Recherche, sera clôturé en fin de matinée par le président français et celle de la Commission européenne, dans les locaux historiques du prestigieux campus universitaire de La Sorbonne, au cœur de Paris.

Les menaces pesant sur la liberté académique aux Etats-Unis sont l'occasion de "défendre nos intérêts stratégiques et porter une vision universaliste", constate un conseiller de M. Macron.

Le président avait annoncé la tenue de la conférence à la mi-avril, au moment où était lancée une plateforme

. Avant l'annonce d'une initiative similaire du Centre national de la recherche française (CNRS), premier organisme européen en nombre de chercheurs.

Il s'agit de montrer "dans un moment où les libertés académiques connaissent un certain nombre de reflux ou de menaces, que l'Europe est un continent d'attractivité", selon l'Elysée.

Depuis le retour de Donald Trump à la Maison Blanche en janvier, chercheurs et universités sont dans le collimateur de son gouvernement et ont peur pour leur avenir, entre libertés académiques et de recherche minées, financements sabrés.

"Choisir l'Europe" 

La conférence de lundi mêlera annonces concrètes et réflexions sur l'avenir.

Pour la France, "il y a des crédits, il y a des montants" qui seront annoncés, éventuellement sous la forme d'incitations fiscales, a précisé un conseiller du président Macron.

La plateforme Choose France for Science indique que l'Etat pourrait abonder jusqu'à 50% de certains projets de recherche, au mérite. Mais les opérateurs attendent une annonce sur l'enveloppe globale qui sera allouée.

L'initiative fait grincer les dents des syndicats français de l'enseignement supérieur et de la recherche qui la jugent "choquante, voire indécente".

Ils dénoncent le "sous-financement chronique" du secteur, des "regroupements forcés" d'établissements, mais aussi "des atteintes quasi incessantes à la liberté académique", en rappelant les polémiques sur le wokisme à l'université.

Rien n'a encore filtré d'éventuelles mesures que pourrait annoncer Ursula von der Leyen, qui a fait savoir mardi que Bruxelles ferait des "propositions pour aider les scientifiques et les chercheurs à +Choisir l'Europe+".

Il s'agit de rendre plus attractifs la France et le Vieux Continent, où les rémunérations et les montants consacrés aux chercheurs et à la recherche sont très en-deçà des Etats-Unis.

Même si le continent dispose d'atouts indéniables en la matière, que ce soit dans la qualité de ses infrastructures de recherche pour leurs travaux ou dans le cadre d'accueil pour leurs familles.

Ces annonces seront fléchées vers la recherche dans les domaines de la santé, du climat et de la biodiversité, du numérique et de l'intelligence artificielle, de l'espace ou encore de l'agriculture, selon l'Elysée.

Dépendances européennes 

L'événement se tiendra dans un format "européen au sens large", selon l'Elysée, avec des Britanniques, Suisses et Norvégiens.

La matinée comprendra deux tables rondes, incluant des universitaires et industriels américains.

L'une sur le thème des libertés académiques et de la contribution de la recherche aux biens publics mondiaux. Comme notamment les bases de données, dont beaucoup sont internationales, et dont l'accès à certaines pourrait être menacé par des décisions de l'administration américaine.

La deuxième étudiera justement les moyens de lutter contre les dépendances européennes en matière de recherche. Mais aussi les orientations stratégiques à prendre en termes à la fois "de financement, d'innovation et de structuration de la recherche au niveau français et au niveau européen", selon un conseiller de l'Elisée.

En effet, toujours selon cette source, le désengagement américain de nombreux partenariats "peut avoir des conséquences sur notre sécurité, notamment en matière de veille sanitaire et aussi sur des grands programmes de coopération", comme ceux liés au climat.

La journée se poursuivra avec une réunion de ministres européens de la Recherche, à l'invitation de leur homologue français Philippe Baptiste. Il accueillera à son ministère des présidents d'universités et grands instituts de recherche européens.


Kim Kardashian prête à «affronter» ses agresseurs, selon ses avocats

Le procès de ses braqueurs présumés a débuté lundi 28 avril. (AFP)
Le procès de ses braqueurs présumés a débuté lundi 28 avril. (AFP)
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  • "Elle souhaite assister en personne au procès et affronter ceux qui l'ont attaquée. Elle entend le faire avec dignité et courage", ont déclaré ses avocats français Léonor Hennerick et Jonathan Mattout, qui la représentent
  • Ils n'ont pas souhaité commenter le contenu de sa déposition à venir, "pour que chacun puisse entendre le récit des faits directement de la bouche de Mme Kardashian"

PARIS: La reine des influenceuses Kim Kardashian, qui doit venir à Paris le 13 mai témoigner au procès de son braquage dans la capitale française en 2016, est prête à "affronter" ses agresseurs, ont indiqué lundi ses avocats à l'AFP.

"Elle souhaite assister en personne au procès et affronter ceux qui l'ont attaquée. Elle entend le faire avec dignité et courage", ont déclaré ses avocats français Léonor Hennerick et Jonathan Mattout, qui la représentent avec son conseil américain Michael Rhodes.

Ils n'ont pas souhaité commenter le contenu de sa déposition à venir, "pour que chacun puisse entendre le récit des faits directement de la bouche de Mme Kardashian".

La femme d'affaires américaine, qui s'est tenue au courant du déroulé de la première semaine du procès, s'exprimera "sur ce qu'il s'est passé lors de cette terrible nuit" du 2 au 3 octobre 2016 quand elle avait été braquée, ligotée et séquestrée dans sa chambre d'hôtel parisienne, en pleine Fashion Week. Montant du butin: 9 millions d'euros de bijoux, le plus gros vol d'un particulier en France depuis vingt ans.

Kim Kardashian, âgée aujourd'hui de 44 ans, "particulièrement reconnaissante" du travail des autorités françaises et de la façon dont elle a été traitée selon ses avocats, "se pliera au jeu judiciaire et répondra à toutes les questions", ont assuré Mes Hennerick et Mattout.

Le procès de ses braqueurs présumés a débuté lundi 28 avril. Après une première semaine dédiée aux parcours de vie des dix accusés, la cour d'assises de Paris va désormais entrer dans le coeur du dossier, en commençant par entendre les enquêteurs, ces lundi et mardi.

Elle entendra ensuite les témoins. Puis, le 13 mai selon le planning prévisionnel, les parties civiles: le réceptionniste braqué de l'hôtel, l'assistante de Kim Kardashian qui s'était cachée pendant l'intrusion, et enfin Kim Kardashian elle-même.

Verdict prévu le 23 mai.