café

L’épice de la vie: les baristas saoudiens font preuve de créativité avec de nouvelles saveurs
  • Chauds ou froids, les cafés classiques sont revisités dans le Royaume de manière créative
  • Les cafés saoudiens se tournent vers des saveurs comme la cardamome, le safran et le gingembre
Par Deema Al-Khudair ·
Comment la jeunesse saoudienne transforme la culture des cafés
  • La culture des cafés a évolué, tout comme la production et la présentation du café, donnant naissance au «café de spécialité»
  • Pour Bakhrieba, il s'agit d'un «mouvement qui prend soin du café à chaque étape, de la plantation à la torréfaction et à la distribution»
Par Ameera Abid ·
Le goût de la fierté: Le café saoudien transcende la tradition
  • Ces dernières années, l'Arabie saoudite a connu un essor de son industrie du café, avec l'ouverture de nouvelles enseignes dans les centres commerciaux et les rues du Royaume
  • «Le café saoudien est devenu populaire auprès de la génération actuelle»
Par Ghadi Joudah ·
Au-delà des grains: un avant-goût du Royaume dans une tasse
  • Le café saoudien devient un symbole de l'hospitalité dans le monde entier
  • Il se distingue par l'ajout de cardamome. Dans certaines régions, des épices telles que les clous de girofle et le safran y sont ajoutées pour en rehausser encore la saveur
Par Nada Jan ·
Les cafés saoudiens entament une nouvelle ère
  • «Le café saoudien est une partie importante de notre vie. Nous avons grandi avec et nous le servons toujours à nos invités», affirme Al-Momen
  • «Le café est devenu toute une culture», souligne Al-Charif, ce qui signifie que le travail de barista peut être très lucratif pour les hommes et les femmes du Royaume
Par Rahaf Jambi ·
Saveurs du pays: Le café devient la tasse de thé des Saoudiens
  • Le café saoudien n'est pas qu'une boisson, c’est une partie intégrante des traditions et des valeurs familiales, selon Noura ben Mohammed
  • Au fil du temps, le café saoudien s’est invité en société, devenant un symbole de l'hospitalité et de la générosité saoudiennes
Par Lama Alhamawi ·
Migros lance des doses de café 100% compostables, sans aluminium ni plastique
  • Ces dosettes de café se présentent sous forme de boules de café compressé recouvertes d'une fine pellicule à base d'algues, qui permet de se passer d'emballage en aluminium ou en plastique
  • Avec ces dosettes compostables, le groupe suisse empiète sur les plates-bandes de son compatriote Nestlé
Par AFP ·
A Moscou, un «Stars Coffee» russe remplace l'américain Starbucks
  • Les sirops pour le café seront désormais de fabrication locale
  • Une modeste cérémonie officielle a eu lieu jeudi soir pour quelques célébrités et une poignée de journalistes
Par AFP ·
L'engrais flambe mais un paysan albanais voit son avenir dans le marc de café
  • D'après les spécialistes, les intrants, engrais et carburants, représentent plus de 45% des coûts de la production agricole
  • L'Albanie importe la totalité de ses engrais en raison de la destruction de ses usines après la chute du communisme au début des années 1990
Par AFP ·

2 ou 3 tasses de café par jour bénéfiques pour le cœur

Par Meriem Khidmallah ·
La Presse
Tunisie